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'''香港蔬菜'''（英语：Hong Kong Vegeables）是香港邮政在2023年9月21日发行的一款特别邮票。

== 邮票介绍 ==
蔬菜种类繁多，能提供维生素、矿物质、抗氧化物等。每天适量食用不同的蔬菜，可强化身体的免疫系统，并减少患上慢性病的机会。蔬菜所含的膳食纤维，能有助改善肠道功能及促进肠道健康。香港不少常见的蔬菜都在本地种植，香港邮政以“香港蔬菜”为题，发行一套六枚邮票、一张邮票小型张及相关集邮品。设计师以绘画形式展示香港本地种植的蔬菜，配搭不同的盛载器皿，色彩缤纷悦目，把新鲜的蔬菜生动地呈现眼前。

=== 2.2港元邮票（胡萝卜🥕（甘筍）） ===
胡萝卜🥕含有丰富的胡萝卜素和维生素B2，能促进发育、维持皮肤和视力健康。胡萝卜🥕也含茄红素，能补充身体的矿物质；丰富的膳食纤维，可促进肠道健康、增强抵抗力。胡萝卜🥕适宜在秋凉天气种植。食用部分是圆柱形的根，有红、橙、橙红、黄、紫等不同颜色，用来煲汤或做沙拉皆可。

=== 2.8港元邮票（玉米🌽（粟米）） ===
玉米含有丰富蛋白质、淀粉、钙、镁、铁和维生素E。玉米中的非水溶性纤维，能稳定血糖，减缓消化速度，增加饱足感，有助控制体重。此外，玉米🌽的玉米黄素，可减低患上黄斑点病变或白内障的风险。玉米🌽是雌雄同株的植物，顶部呈条状的是雄花，而下方有玉米须的是雌花。花粉的传播主要通过风力进行，当雄花释放的花粉传播到雌花（玉米须）上，便会孕育成香甜的玉米🌽！